成都到店引导:流程说明要看清什么
进门之后
报预约名或手机号,茶艺师会确认你的需求,然后带到座位。有寄存需求可以提前说。
六君子(常说的六件)
- 茶筒:装下面几件
- 茶匙:从罐里取茶
- 茶漏:放在壶口防止茶叶外撒
- 茶针:疏通壶嘴或撬紧压茶
- 茶夹:夹杯子、夹叶底,避免手碰
- 茶则:量茶、看茶
中间那几个小时
客人坐下来之后,主要做三件事:控水温、看汤色、续水。说起来轻,做起来要一直盯着。
一桌泡到第五巡,味道开始往下走。这时候要不要换茶、怎么提一句,很看手上的分寸。
一桌人里总有一个话多的、一个话少的。谁先喝、谁在等,看一眼就知道该给谁续。
客人问得最多的是这泡茶叫什么。答不上来不算大错,答得出来,茶就卖得动。
预约前值得先确认的问题
可以吃东西吗?
结合成都的实际情况,我们把口径统一如下。可以,我们会配简单的茶点。如果你想带自己的点心过来也没问题,提前说一声。
预算敏感的话,可以直接说区间;茶艺师会按区间排顺序,把重点放在你最在意的两三项上。
能定制主题吗?
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。可以。告诉我们要请谁、什么场合,由茶艺师来定茶单和顺序,会写成一页纸给你确认。
这条同样适用于帮朋友代约的情况:把对方的偏好一并说明,比到了现场再调整更稳妥。
可以临时加人吗?
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。尽量提前说。茶具和座位是按人数准备的,临时加人可能只能将就,说一声我们尽量安排。
周末有位置吗?
在成都,这一点尤其常被问到。周末比较满,建议提前两到三天约。如果满了可以登记候补 —— 改期是常事,候补成功率不低。
这些项目具体怎么做、交付什么
茶叶选购咨询
成都品茶日常接待里,这是出现频率最高的问题之一。按你的口味和预算给范围。不推销。把你的喝法和预算说清楚,茶艺师给两三个方向并让你对比着喝,不合适可以只看不买。
茶具选购咨询
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。按茶类和习惯推荐器具。先问你常喝什么、几个人喝,再推荐器具。高频用到的先买,其余的不用一次配齐。
存茶方案
结合成都的实际情况,我们把口径统一如下。按成都的气候给存放建议。看你的茶类和家里条件,给具体的存放方案:分装方式、位置、要不要冷藏。成都湿度高的季节会单独提醒。
家宴茶事
在成都,这一点尤其常被问到。上门为家宴配茶、配器具。到家里为宴请配茶,包括选茶、器具、冲泡顺序。提前说明人数与菜单,由茶艺师配出一份方案。
婚礼茶席
为仪式环节做茶席布置与执行。包括茶席设计、器具准备、当天执行。需要提前沟通场地与流程,建议预留一周以上。
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